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白果怎么食 白果怎么食不会中毒_查查吧

作者: srpzd  2019-10-26 09:10 [查查吧]:www.visitter.com

  相信很多人都很爱食白果,但是如果是不科学的食法会一不小心中毒哦,那么白果怎么食不会中毒呢?白果怎么食?一起来了解一下。

  白果怎么食

  白果小米粥

  材料:白果10克,葡萄干10克,小米100克。

  做法:

  1、将小米淘洗干净,放入锅中。

1分赛车技巧  2、加入适量清水煮沸,然后撇去上层浮沫。

  3、改小火煮20分钟。

  4、再加入白果连续煮15-20分钟直至粥稠。

  5、盛入碗中,撒上葡萄干即可。

  白果猪肚汤

  材料:白果60克,猪肚300克,猪瘦肉250克,脊骨200克,姜片20克,食盐、鸡精、淀粉各适量。

  做法:

  1、将猪肚洗净切片,用盐、淀粉腌制片刻。

  2、猪肉、脊骨洗净,切块,放入沸水中汆烫去除血水。

1分赛车技巧  3、白果洗净,姜切片备用。

  4、将猪瘦肉、猪肚、脊骨、白果、姜片放入砂锅中。

  5、加入适量清水,开大火煮沸,然后转小火煲2小时。

  6、最后加入适量食盐、鸡精调味即可。

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白果怎么食 白果怎么食不会中毒_查查吧(图片源于摄图网)

  白果炒木耳

1分赛车技巧  材料:水发黑木耳300克,白果50克,葱末、姜末、食盐、鸡精、食油各适量。

  做法:

  1、将木耳洗净,撕成片状;白果洗净。

  2、将黑木耳、白果放入沸水锅中汆烫片刻,捞出沥干。

  3、锅中热油,放入葱末、姜末炒香。

1分赛车技巧  4、再放入白果、黑木耳炒熟。

1分赛车技巧  5、加入适量食盐、鸡精调味即可。

  白果怎么食不会中毒

  白果一定要熟食!安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性。

  熟白果的食法有很多,可以用来入菜,可摘用多种烹饪方法,如炒、蒸、煨、炖、焖、烩等。如果是新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3-5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以来超市买那种已经加工好的鲜白果。炖肉、煲汤时放几粒白果,不但会让菜肴更美味,还可排除食肉时的油腻感。

  用白果入菜或煲汤,最好迟些放入。这是因为白果所含的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味,最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入白果仁,再稍微加热一会儿即可出锅。

  以上就是“白果怎么食 白果怎么食不会中毒_查查吧”的内容分享啦,期望对你有所帮助哦。

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